滋賀ミルキークィーン 玄米30Kg 29年 滋賀県産 2等 (精米分つき無料) 滋賀みるきーくぃーん

玄米はやや白濁しているが、炊飯すると光沢が良くなります。
ミルキークィーンの名前の由来は、玄米が半透明なのでお米の表面が乳白色に見えることから名付けられたと言われています。

こしひかりより粘りが強く風味が良い、もちもちしたお米の好きな人にお勧め。
通常のお米よりもやわらかくなりやすいので、加水量を10%程度減らすと適度の硬さを得られ、冷えた後も硬くなりにくい。
食味は総合的に優れており、白米やおにぎり、炊き込みご飯に良いが、粥、寿司には不向きと思われます。
滋賀県は、ミルキークィーンの代表的な産地です。

玄米 30Kg
精米無料 5分づき・7分づき出来ます。

*精米をご希望のお客様へ
当店の表示は、玄米の状態で30Kgあります。
精米の場合、玄米を精米しますので、約10%程度重量が減ります。
*米の等級について
1等米2等米の違いは味の違いではありません、米の形状、整った粒が何パーセントかで決まります。それも玄米の時点で抜き打ちで検査されるので、精米するとほぼほぼ見分けにくくなります。他に3等米も有りますが、一般に流通することはほとんどありません。
・1等米 整粒70%以上 被害米7%以下 着色米0.1%以下
・2等米 整粒60%以上 被害米10%以下 着色米0.3%以下 あらかじめご了承下さい。

販売価格 9,380円(税込)
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宮町本店(川西診療所前)
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